你有过这样的经历吗？明明已经很困，但是躺下后却久久不能入睡，翻来复次睡不着，就算是勉强睡着了，一会又醒了，白天没精神，看到什么也提不起劲头，长此以往，不但会影响正常的工作和学习，精神也会崩溃。这就是所说的失眠，它是一种常见的睡眠障碍，是一件极其痛苦的事情。

失眠后，有些人会选择吃安眠药，但是长此以往会产生药物的依赖性，而且长期食用对人的身体也会产生不良的影响，俗话说得好“是药三分毒”，那么我们应该怎么做呢？除了加强自身的身体素质，适当的多运动，再就是食补，老话说“药补不如食补”，天然“安眠药”被找到了！农村随处可见，三天两头吃一点，叫你每天睡到自然醒，不再怕失眠了！它就是被称作“皇帝菜”的茼蒿。

说到茼蒿，相信大家并不陌生，在我们老家农村，地里到处可见野生的茼蒿，价钱也不便宜，十几元一斤，而种植的茼蒿也就几元一斤，它又称蒿子秆、蒿菜、蓬蒿菜、菊花菜、野菊花等，你可别小看这貌不惊人的茼蒿，它有着无比强大的背景，被称作“皇帝菜”，曾受到帝王将相宠爱；在战争期间，革命老前辈曾用它充饥，所以又有“革命菜”的美誉。

茼蒿味甘、辛、平，吃起来既有蒿之清气，又有菊之香甜，而且还特别的营养，它含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维、挥发油、胆碱、氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素，具有很强的用心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退的功能，因此它是天然的“安眠药”，三天两头吃一点，睡得香，不懂吃可惜了。

茼蒿最早在我国是药用，孙思邈《千金•食治》记载：“安心气，养脾胃，消痰饮，利胃肠”。可见自古以来茼蒿就是天然的“安眠药”，但是有很多人不习惯于茼蒿的特殊气味，不懂吃实在是太可惜了，它可是有着“天然保健品，植物营养素”的美称。

茼蒿又分为大叶茼蒿和细叶茼蒿两种，南方多为大叶茼蒿，北方多为细叶茼蒿。茼蒿的茎叶均可以食用，可荤可素，可以烧汤，亦可凉拌，清香嫩脆，特别下饭，今天就分享一道红绿相配的茼蒿炒虾米。

1、洗净的茼蒿叶子和梗分开，然后分别切成3厘米的段备用。

2、 大蒜切片，虾米用水浸泡一下，目的是为了去除它的腥味，另外浸泡后口感更好。

3、起锅加油，油温5~6成热的时候加入蒜末，蒜末炒出香味后加入茼蒿梗，翻炒大约1分钟左右后再放入茼蒿叶，同时加入适量的盐调味、少许的白糖提鲜，然后倒入海米，快速翻炒至茼蒿叶变软后，即刻关火出锅。

天然“安眠药”被找到了！它就是茼蒿，农村随处可见，三天两头吃一点，保证你一觉睡到自然醒。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~